Resep Neapolitan Sponge Cake

Neapolitan Sponge Cake ~ memang waktu ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita, salah satunya kamu. Mereka memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. Seterusnya adalah gambar berkaitan dengan Neapolitan Sponge Cake yang bisa sobat jadikan inspirasi.

kamu bisa membuat Neapolitan Sponge Cake manfaatkan 16 bahan 10 langkah. Inilah step by step untuk membuatnya.

Bahan dan bumbu untuk memasak Neapolitan Sponge Cake

1. Silahkan sobat persiapkan Bahan A.
2. Kamu siapin 90 gm Tepung gandum.
3. Kamu perlu 12 gm Tepung jagung.
4. Anda butuh 1/4 sudu kecil baking soda.
5. Kamu perlu 1/4 sudu kecil garam halus.
6. Silahkan kamu persiapkan 6 Kuning telur.
7. Silahkan sobat siapkan 1 sudu kecil esen vanilla.
8. Anda membutuhkan 70 gm Minyak jagung.
9. Persiapkan 100 gm coconut milk ~ saya guna susu cair.
10. Kamu perlu Bahan B.
11. Sediakan 6 Putih telur.
12. Silahkan kamu siapkan 1/4 sudu kecil cream of tartar ~ saya guna cuka masakan.
13. Silahkan sobat persiapkan 100 gm gula kastor.
14. Anda membutuhkan C Bahan.
15. Anda membutuhkan Beberapa titis pewarna pink + 1 sudu kecil perisa strawberry.
16. Selain itu juga tambahkan 1/2 sudu besar serbuk koko.

Step by step cara membuat Neapolitan Sponge Cake

1. Sediakan loyang 7x7"persegi atau loyang bulat 8" dan alaskan dengan baking paper... Bakar guna kaedah waterbath... Panaskan oven pada suhu 170℃ selama 10minit (masukkan sekali dulang/loyang berisi air).
2. Ayakkan tepung gandum,tepung jagung,baking soda dan garam halus bersama.Ketepikan..
3. Kuning telur,esen vanilla,minyak jagung,dan susu dicampurkan dan kacau hingga sebati.Masukkan tepung yang telah diayak tadi dan kacau hingga adunan sebati.Ketepikan sebentar sementara kita buat meringue putih telur..
4. Gunakan mixer pukul 6 putih telur dan cuka masakan /jus lemon hingga berbuih.. Kemudian masukkan sedikit demi sedikit gula castor pukul lagi hingga adunan kembang gebu (soft firm peak).
5. Ambil 1/3 adunan meringue putih telur dan masukkan ke dalan adunan kuning telur tadi dan kaup balikkan dgn whisk hingga sebati.Kemudian masukkan adunan ini ke dalam meringue putih telur dan kaup balik hingga adunan betul2 sebati..
6. Bahagikan adunan kepada 3 bahagian.Campurkan pewarna pink dan Strawberry paste pada bahagian pertama.Ayak serbuk koko / coklat emulco pada bahagian kedua.Biarkan adunan ketiga dengan plain sahaja..
7. Letakkan setiap adunan secara rawak di dalam loyang 7"persegi ataupun 8" bulat.Buat sehingga habis adunan..
8. Hentakkan loyang sedikit untuk mengeluarkan buih udara di dalam adunan kek.Bakar kaedah waterbath suhu 155℃ 70~80 minit atau sehingga kek masak sempurna.~ Oven #mawarwilsa 160℃ 80 minit,kemudian saya keluarkan loyang waterbath dan bakar lagi kek selama 10 minit suhu 100℃ bertujuan untuk mengeringkan bahagian bawah dan tepi kek..
9. 8. Setelah kek masak keluarkan dari oven dan sejukkan diredai besi,tunggu sehingga keliling kek lekang dari loyang segera keluarkan kek dan sejukkan baru boleh dipotong.
10. NOTA 🍒 SUHU DAN MASA PEMBAKARAN ADALAH BERBEZA,JADI ADJUST MENGIKUT KESESUAIAN OVEN MASING2..

Begitulah pembahasan Neapolitan Sponge Cake terima kasih atas kunjungannya, jika dirasa artikel situs ini bermanfaat suport saya dengan cara share postingan artikel situs ini ke akun sosial media favorit kamu seperti facebook, instagram dan lain sebagainya, atau bisa juga menandai halaman blog ini,artikel ini dikelompokkan ke dalam kategori Neapolitan Sponge Cake.